Химическое исследование

06 Dec 2009, Автор: dok
Изготовление металлоконструкций лучшие рабочие по Изготовлению. .

Химическое исследование желудочного сока в основном включает определение кислотности и активности пепсина. Кислотность желудочного сока определяется методом титрования. Титрование рекомендуется проводить непосредственно после получения и фильтрования содержимого, так как при хранении желудочного соха его кислотность изменяется.

Для оценки кислотообразующей функции желудка определяют общую кислотность, свободную, связанную кислоту, а также кислотный остаток (органические кислоты и кислореагирующие соли). Кислотность выражают в ммоль/л (мэкв/л). Общая кислотность желудочного соха равна количеству 0,1 н раствора едкого натра (гидроксида натрия), пошедшего на титрование 100 мл желудочного сока. Она складывается из свободной соляной кислоты, связанной и кислотного остатка.

Для определения кислотности пользуются методами Тепфера и Михаэлиса. Наиболее удобным является метод Михаэлиса. К 5 мл профильтрованного желудочного содержимого приливают 2 капли 1% спиртового раствора фенолфталеина (в кислой среде он остается бесцветным). Затем добавляют 2 капли 0,5% спиртового раствора диметиламидоазобензола (в присутствии свободной соляной кислоты желудочное содержимое при этом окрашивается в ярко-красный цвет). После введения индикаторов желудочное содержимое титруют 0,1 н раствором NаОН, отмечая количество израсходованной щелочи в следующие моменты:

1) изменение ярко- красной окраски на оранжево-красную (цвет «семги») — оттитрована свободная соляная кислота;

2) изменение цвета «семги» на лимонно-желтый (в начале ею появления);

З) переход лимонно-желтого цвета в стойкий розовый — оттитрована «общая кислотность...

Для выражения результата в единицах СИ расчет ведется по следующим формулам: Ссвоб.=100хV1/Vnp; Собщ.=100х(V1+V2+V3)/ Vnp; Связ.=50х(2 V2+V3)/Vnp, где Ссвоб. содержание свободной соляной кислоты в ммоль/л; Собщ. — общая кислотность в ммолъ/л; Ссвяз. содержание связанной соляной кислоты в ммоль/л; V1 — объем 0, 1 н раствора NаОН, пошедшего на изменение ярко-красной окраске на оранжево-красную, мл; V2 — объем 0,1 н раствора NаОН, пошедшего на изменение оранжево-красной окраски на лимонно-желтую, мл; V3— объем 0,1 н раствора NаОН, пошедшего на изменение лимонно-желтой окраски на стойкую розовую, мл; Vnp — объем желудочного содержимого, взятого на анализ, мл.

Пример расчета. Пусть для титрования взято 5 мл профильтрованного желудочного содержимого. для изменения ярко-красного цвета на оранжево-красный потребовался 1 мл 0,1 н раствора NаОН; оранжево-красного на лимонно-желтый — еще 0,4 мл; лимонно-желтого на стойкий розовый еще 0,8 мл.

В нашем салоне ждет боди массаж Киев незабываемый для вас.

Комментарии закрыты.